中醫產後調理

　　生完小孩就要坐月子，是台灣民間的傳統，可是，你有沒有想過，產後為什麼要坐月子呢？其實坐月子是有道理的，中醫認為產婦在生產時用力消耗體力，對正氣有所損傷，且分娩出血，氣隨血耗，導致氣血俱虛，故產後的體質“血不足而氣亦虛”。所以中醫認為產後必須服用一些營養的食物以及中藥，一方面補充消耗的體力與能量，另一方面可以幫助子宮在數週內完成復舊
，這就是“坐月子”，在中醫學上比較正式的名稱為“產後調理”，中醫認為產後進行產後調理對產婦體力的補充、子宮的修復以及哺乳的品質都有幫助。

　　產後調理一般時間為30~40天，中醫產後調理的特色是，在這段時間內，除了一般的飲食須注意某些食物會對身體造成不良影響須少吃之外，有順序且循序漸進的服用不同的食物及中藥，才能將調理發揮到最大的效果。以下介紹產後常見的問題及調理的禁忌及原則：

• 產後膳食的禁忌
  
  1．生冷、寒涼食物為絕對禁忌。此類食物有：冰品、飲料、梨子、柚子、葡萄柚、西瓜、哈蜜瓜、椰子、硬柿子、山竹、蓮藕、綠豆、白蘿蔔、大白菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、豆腐，海帶。
  2．烤、炸、辣類食物也不可以吃。此類食物有：沙茶醬、辣椒、大蒜、芫荽、老薑等。
  3．刺激燥熱食物不可吃。此類食物有：咖啡、咖哩、醃漬品等。
  4．少吃酸性食物，如酸梅、醋、檸檬。
  5．少吃鹽及醬油等太鹹的食物。
  6．食物一定要煮熟溫熱食用，不要吃生菜及生魚片。
  7．傷口若有紅腫疼痛時，禁吃麻油、酒煮的食物。
  8．傷口未恢復前不可吃蝦子、螃蟹等甲殼類的食物。

• 產後飲食三階段
  除了上述飲食要注意之外，中醫認為，產後可以食用“調理性飲食”來調理產婦的身體，調理性飲食在產後必須分成三階段：
  《第一階段》自然產後第1-6天，剖腹產後第1-13天。
  此階段傷口未恢復，食物應以清淡為主，以雞湯、魚湯、排骨湯為主。
  料理1
  名稱：清雞湯
  方法：將烏骨雞腿成小塊，加水及生薑兩片煮沸至雞腿熟後，熄火放冷，置冰箱冷藏使雞湯上層油凝固，去油，加熱至煮沸食用。
  《第二階段》自然產後第7-13天，剖腹產後第14-20天。
  此階段可以開始吃大量麻油料理的食物。
  料理1
  名稱：麻油炒豬肝、麻油炒腰仔、麻油炒桂圓
  方法：老薑用麻油炒成淺褐色，加入腰仔、豬肝或桂圓翻炒數回即可。
  料理2
  名稱：杜仲腰仔湯
  方法：
  1．杜仲片以小火煮20-25分鐘，將藥渣過濾，取藥汁備用。
  2．腰仔切開成兩半，去白筋，表面斜切裂口，再切成三公分小片備用。
  3．老薑用麻油炒香成淺褐色，加入腰仔翻炒數回，加少許水煮開，倒入杜仲藥汁一起煮，加少許調味料即可。
  《第三階段》自然產後第14天以後，剖腹產後第21天以後。
  此階段可以開始吃含有大量米酒的料理。
  料理：麻油雞湯
  方法：先將麻油在鍋中加熱，油熱後加入薑炒，再炒雞塊至七分熟，倒入等量的水與米酒，煮開後以小火再煮20-30分鐘。